Вместе с тем, в производстве пищевых продуктов, включая напитки и табак, с 2006 года наблюдается тенденция к увеличению объемов выпускаемой продукции. В 2008 - 2010 годы среднегодовой темп роста в отрасли составил 104,4 процента. При этом всего в этом секторе промышленности работает 9388 крупных, средних и мини-предприятий. 457 из них относят к крупным или средним, 95 процентов от общего числа - к мини-предприятиям.
В объеме промышленного производства республики перерабатывающая отрасль занимает около 12 - 14 процентов. При этом отрасль дает более 17 процентов всех налогов, уплачиваемых промышленностью республики.
Развитие отрасли представляется правительству важным, поскольку значимая часть пищевой продукции поставляется на рынки постсоветских стран. Однако в то же время официальный Бишкек надеется заинтересовать этой экспортной статьей государства Евросоюза. Ставку правительство намерено делать на выпуск экологически чистых продуктов без содержания ГМО (генетически модифицированных организмов).
В перерабатывающих мощностях, между тем, нуждается не только пищевая продукция, но и хлопок, который культивируют в южных областях Киргизии. По данным правительства КР, 90 - 95 процентов хлопкового волокна экспортируется за рубеж в виде сырья. Причина - отсутствие инвестиций.
Капиталовложения в переработку хлопка, как утверждают официальные источники, позволили бы добиться роста не только в агросекторе, но и в легкой промышленности. Кстати, в течение последних пяти дет, согласно статистике, выпуск продукции текстильного и швейного производства КР увеличился в 1,5 раза. Однако в основном благодаря швейной индустрии, на долю которой приходится 80 процентов легкой промышленности.
В общем объеме выпускаемой в Киргизии промышленной продукции удельный вес текстильно-швейного производства по итогам 2012 года составлял 6,9 процента. Темпы роста в этой отрасли составляют 12,5, а непосредственно швейной индустрии - 17 процентов. Доход от выпускаемой в Киргизии легкой продукции оценивался в 9,2 миллиарда сомов, восемь из которых приходились на одежду.