Здание из красного кирпича располагается в самом сердце Казани - в Старо-Татарской слободе. Основал завод "Восточная Бавария" в 1867 году прусский поданный Карл Петцольд. Пиво здесь производили знатное - оно пользовалось популярностью не только в Поволжье, но и в Закавказье и Средней Азии. Но с принятием сухого закона в 1914 году бизнес пришлось свернуть. В советское время завод выпускали соки и воды. К началу 90-х производство встало, а здание стало приходить в упадок. В 2012 году президент Татарстана Рустам Минниханов по призыву блогера и краеведа Олеси Балтусовой решил прогуляться по неприглядным местам Казани. Экскурсия впечатлила главу региона настолько, что он официально назначил Балтусову на должность своего помощника и развернул масштабную программу по спасению исторического центра города.
В рамках государственно-частного партнерства к восстановлению старинных зданий стали привлекать инвесторов. Дело требовало немалых вложений, но при этом объекты становились собственностью бизнесменов, и их использование для коммерческой деятельности не возбранялось. На таких условиях нашелся хозяин и для пивоварни. Крупная компания из Татарстана решила инвестировать в Дом Петцольда 2,5 миллиарда рублей. Предстоящим летом она приступит к реставрации.
У завода внушительная площадь - 21 тысяча квадратных метров. Так что есть где разгуляться фантазии.