Производительность волгоградской фермы выросла в восемь раз
За пять лет здесь построили 60 объектов: доильно-молочный блок с родильным и сухостойным отделениями, новые коровники и телятники, санпропускник, дезбарьер, убойную площадку, кормовой склад, зону содержания молодняка, корпус для нетелей, ветеринарный блок, дополнительные выгульные площадки, хранилище кормов и так далее. Смонтировали роботизированные карусели для дойки. Они укомплектованы электронной системой, способной определять продуктивность, контролировать качество молока и другие параметры. Каждая корова состоит на цифровом учете.
Стоимость инвестпроекта - 5,5 миллиарда рублей. На недавнем совещании у губернатора, где присутствовали представители предприятия, прозвучала мысль, что затраты были бы гораздо больше, если бы к реализации приступили чуть позже. А теперь здесь самое современное на сегодня в России оборудование. Его закупали за рубежом. Какие-то сделки могли бы вовсе сорваться. Но совершенно точно, что сильно выросли бы логистические издержки.
- Наш долгожданный проект завершен, все девять этапов. В 2019 году у нас было 1900 голов, сегодня - десять тысяч. Из них четыре тысячи - это дойное стадо, - говорит руководитель предприятия Александр Колесниченко. - По надоям мы получаем около 120 тонн в сутки. Я считаю, что это хороший результат. За прошлый год надоили 41,5 тысячи тонн молока. То есть производим в восемь раз больше, чем раньше.
Ферма дает и рабочие места. Ранее тут трудились 190 человек, сегодня - 420. Кстати, наиболее квалифицированные специалисты тут не только из России, но и из Белоруссии.
Значительную поддержку оказало государство, компенсировавшее капитальные расходы: 20 процентов за счет областного бюджета и 25 - за счет федерального. Но к концу 2024 года эти деньги уже вернулись в казну в виде налогов. Продукцию ферма сдает на Еланский сыродельный комбинат и на молочное предприятие в Камышине.
Важный аспект - это воспроизводство стада. Все коровы голштинской породы. Раньше животных приходилось покупать в Дании, США, Австралии, Нидерландах. Но импортозамещение выразилось в создании собственного племзавода. Так что ферма обеспечивает не только свои нужды, но и продает телят другим аграриям.
При одинаковом кормлении голштинки дадут больше молока, чем любая другая порода. Для сравнения: одна такая корова дает 11,25 тонны молока в год, а от других буренок, которых разводят в Волгоградской области, за тот же срок можно получить шесть-восемь тонн. Но голштинская порода очень требовательна к содержанию. Как отмечают эксперты, надои сильно зависят от климата и стресса, которому эти животные подвержены.
А климат в регионе не очень подходящий для них. Собственно, молочное животноводство долгое время здесь считалось нерентабельным. Как же удалось изменить ситуацию? Благодаря научно обоснованному подходу. В частности, учли опыт Австралии, где от природы тоже милостей не дождешься. Главная проблема в засушливой местности - это бескормица. Как ее решили? С помощью орошения. Предприятие работает над созданием собственной кормовой базы, для этого мелиорацией охватили 4,5 тысячи гектаров.
В Калачевском районе еще продолжаются пусконаладочные работы. Пока предприятие не вышло на проектную мощность, но по итогам года в комплексе будет около 11 тысяч голов крупного рогатого скота. Также отметим, что здесь будет образовательная база для аграрного университета и средних специальных учебных заведений. На предприятии уже стажируются студенты ВолГАУ, работают кафедры университета.
За последнее десятилетие господдержка сельского хозяйства в Волгоградской области составила 7,5 миллиарда рублей: аграриям выделяют земельные участки, помогают обновлять технику и прочее. В результате годовое производство в животноводстве составляет 60 миллиардов рублей.