В Сибири подсчитали расходы на масленичные блины

Сибиряки отмечают Масленицу и, как водится, пекут блины. По данным Росстата, по сравнению с прошлым годом общая стоимость ингредиентов для их приготовления в среднем по стране поднялась более чем на десять процентов. Условной семье придется потратить на масленичное блюдо 119 рублей.

В регионах стоимость традиционного угощения выросла на одиннадцать-семнадцать процентов, больше всего - на Дальнем Востоке. Причем по отдельным продуктам разница очень существенная. Например, мука в Новосибирске за год подорожала на семь процентов, а вот сливочное масло почти наполовину - до 1320 рублей за килограмм. Подешевели только куриные яйца - если в феврале прошлого года они стоили в среднем 129 рублей за десяток, то сейчас в омских магазинах их можно купить за девяносто рублей, а на рынке цены еще ниже.

Для приготовления двух десятков блинов необходимы стакан муки, два куриных яйца, десять граммов сливочного масла, две столовые ложки сахара и столько же растительного масла, два стакана молока, щепотка соды и соль по вкусу. В Омске такой набор обойдется в 82 рубля, что на десять процентов больше, чем год назад. В Новосибирске блины подорожали на двенадцать процентов и будут стоить 92 рубля. Любопытно, что стоимость готовых замороженных изделий за последний год почти не изменилась.

Что касается начинки, то здесь цены тоже не стоят на месте. В Омске на 32 процента подорожала сгущенка, на двенадцать - сметана, на семь процентов - творог и мясной фарш. Более чем на треть выросла стоимость лососевой икры, и сейчас килограмм этого деликатеса стоит порядка десяти тысяч рублей.

Существенно сэкономить на покупке продуктов жителям Прииртышья помогают губернские ярмарки, которые работают по пятницам и выходным дням. Они проходят во всех округах города, расположены вблизи городских рынков и крупных предприятий. Продавцы за аренду прилавков не платят, поэтому продукты стоят здесь на четверть дешевле, чем в соседних магазинах.

Кстати, горожане уже подметили, что дни работы губернских ярмарок совпадают со скидочными акциями, проводимыми в сетевых маркетах.

Между тем

За Масленицей следует Великий пост, во время которого рекомендуется употреблять растительную пищу. По данным Росстата, овощи и фрукты за последний год подорожали в среднем на 22 процента. Больше всего - почти в два раза - картофель. Сегодня его средняя цена превышает 60 рублей за килограмм. На 29 процентов - до 270 рублей за килограмм - подорожали огурцы. Выросли цены на свеклу, лук, капусту, фрукты и соки. На семь процентов подорожала мука. О повышении отпускных цен с 1 марта ретейлеров уведомили и производители хлеба.