Эксперт Рамаз Чантурия: России дефицит кофе не грозит

Стремительный рост мировых цен на кофе привел к тому, что в Европе пустеют полки в супермаркетах, пишет Bloomberg. Производители пересматривают цены, а магазины прекращают закупки. России дефицит кофе не грозит, но коррекция цен, вероятно, еще будет. Поэтому потребление, скорее всего, снизится, считают эксперты.

По всему миру торговля кофе практически остановилась, так как продавцы сильно сократили закупки кофейных бобов из-за резкого повышения цен, сообщает Reuters. Цены на премиальные сорта арабики и робусты выросли за последний год почти вдвое, поскольку неблагоприятные погодные условия негативно сказались на урожаях основных производителей - Бразилии и Вьетнама.

"Резкий рост цен уменьшает покупательскую способность, и у клиентов нет средств для приобретения необходимых объемов", - объяснил гендиректор эквадорского производителя кофе Elcafe Ренан Чуэйри.

В 2026 году прогнозируется хороший урожай в Бразилии. Расширяются площади посадок в Индии, Уганде, Эфиопии, Бразилии. Эксперты говорят, что уже к концу этого года цены на арабику могут упасть на 30%. Но не все продавцы останутся на рынке к тому моменту.

Такая ситуация не говорит о том, что кофе исчезнет из магазинов как продукт - он остается на рынке, в том числе в России. Но из сверхдоступного напитка кофе постепенно становится более элитарным - сокращается его потребление, кто-то вообще отказывается от кофе в пользу чая, отмечает гендиректор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия.

Вероятно, скоро мировые цены на кофе пойдут вниз. Но в России розничные цены на кофе "еще не полностью отражают реальную стоимость зеленого зерна", считает Чантурия. Даже если сейчас биржевые цены начнут снижаться, сырье уже закуплено по высокой цене, и это дорогое зерно пока находится в пути в Россию. Кроме того, на цену влияют валютные колебания (поскольку закупается сырье за валюту): если рубль укрепится, это несколько компенсирует высокую стоимость сырья, но если рубль снова начнет ослабевать, это дополнительно будет оказывать влияние на повышение, говорит Чантурия.

По его словам, окончательные итоги года на российском рынке кофе пока не подведены. Но такого роста потребления, как раньше, точно не будет. Возможно, уже по итогам 2024 года мы увидим небольшое снижение, оценивает эксперт.

По итогам 2024 года розничные цены на кофе в России выросли всего на 10%, оценивали ранее в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ).

Кофе импортируется в Россию более чем из 40 стран, но основные поставщики - Вьетнам (101,5 тыс. тонн в 2023 году) и Бразилия (60,2 тыс. тонн).