Тульский пасечник рассказал об основных проблемах отечественного пчеловодства
Взаимоотношения пасечников с аграриями-полеводами постепенно начинают приобретать цивилизованный вид, но еще далеки от идеала. Летняя потрава пчел по-прежнему остается предметом особого беспокойства пасечников. Большинство фермеров сегодня уже не применяют химикатов высокого класса опасности. Однако, если главный вредитель того же рапса и горчицы - блошка - начинает активно размножаться вследствие высокой температуры и низкой влажности и агрессивно уничтожать посевы, конечно, аграрии идут на все, чтобы от нее избавиться. Есть опасность бесконтрольного применения пестицидов. К тому же с прекращением поставок химикатов из Европы, где высок контроль за качеством опасных веществ, на рынке появились не столь чистые аналоги.
- Я считаю, что борьба с гибелью пчел стоит на трех китах. Во-первых, надо усилить контроль за применением только узаконенных ядохимикатов, поскольку сегодня все же много левых препаратов пробегает мимо контролирующих органов. Второе - дисциплина фермеров. Положено по закону обрабатывать с 21.00 до 5.00 - так и выдерживайте такой график, - рассуждает Михаил Зубков. - Ведь порядка 80 процентов пчел гибнет из-за нарушения времени обработки. И третье: сегодня появились препараты, безобидные для пчел, есть биопрепараты. Но это дорого...
По словам пчеловода, лучше всего складываются отношения с фермерами, заинтересованными в опылении растений. И речь не только о гречихе - везде, где поработают пчелки, растения дают больше семян. Тульских пасечников приглашали опылять сады даже липецкие садоводы.
Другой больной вопрос - сбыт. Торговые предприятия у частников мед не берут, а ведь пчелами обычно занимаются небольшие хозяйства. Вот и приходится продавать на ярмарках да по объявлениям. При этом стоимость меда вот уже много лет подряд практически не растет. Это при том, что дорожает все - от рамок и ульев до баночек, в которые мед разливают. Не говоря уже о профессиональном оборудовании и стоимости вакцин, в том числе препаратов для борьбы с клещами. Причина в том, что мед не предмет первой необходимости. Поднимешь цену - много не продашь.
- Надо бы, чтобы государство обратило внимание на реализацию меда. Об этом говорили все российские участники конгресса, - транслирует просьбу тульский пчеловод.
По словам Зубкова, на полках сетевых магазинов процентов на 80 стоит так называемый пастеризованный мед. Зачастую это и не мед вовсе. Раньше претензии сводились к тому, что пчел подкармливали сахаром и мед получался не слишком полезный. Но это все равно был продукт, произведенный пчелами, пусть и не очень душистый. А вот что производится на заводах, а не на пасеках - это вопрос.
К пасекам вопросов куда меньше. Продукт Михаила Зубкова получил серебряную медаль на международном конкурсе в номинации "Мед Полифлорный Светлый". Прежде всего на новейшем оборудовании проводился химический анализ на предмет отравляющих веществ - пестицидов, гербицидов. В продукции Зубкова - как и у других его коллег-частников - не нашли даже малейшего намека на отраву. Затем оценивались вкусовые качества. И тут букет разнотравья средней полосы России оценили по достоинству.
- Такой купаж пчелки делают, что просто дух от этого аромата захватывает, - улыбается Михаил Григорьевич и примирительно добавляет: - Сколько в России пчеловодов - и каждый скажет, что у него мед самый лучший.
В различных конкурсах он участвует с 2018 года. Обидно ему стало, что повсеместно башкирский хвалят, мол, от диких тамошних пчел - самый лучший, полезный. Отсюда - самый дорогой.
- Считается, что в Башкирии, на Алтае, Кавказе самый крутой мед. А какая разница - дикая пчела или домашняя. Нектар ведь с одних цветов собирают! Тульский мед не хуже, - сказал сам себе пасечник и повез его на конкурс.
В Башкирии его монофлорный липовый мед занял третье место, в Дагестане - второе. На Международном конгрессе пчеловодческих организаций "Апиславия", в котором участвовали представители 50 стран, его светлый монофлорный и полифлорный меда заняли второе и третье места.
- Нет у нас молочая, но есть разнотравье. Главное, чтобы это был не сироп с ароматизаторами. А пчелка свое возьмет, - верит в своих подопечных пасечник.
Тем временем
На Международном конгрессе "Пчела и человек: Россия и дружественные страны" эксперты, ученые и практики из стран со всех континентов обсудили ключевые вопросы пчеловодства: борьбу с болезнями пчел, устойчивое развитие отрасли и внедрение инноваций. В частности, академик РАН Владимир Кашин в своем выступлении говорил о значении пчеловодства как индикатора экологического состояния природы. Он также отметил, что сокращение пчелосемей в России требует системных мер по развитию и поддержке со стороны государства.