Михаил Швыдкой: Столетие СССР - историческая дата, это великие десятилетия дружб, которые выпали на нашу долю

Вспоминаю, как мы с отцом идем на ВДНХ, и начинается невероятное. Мы входим в узбекскую чайхану, нам дают потрясающий шашлык, который я до этого не ел никогда в жизни. Понятно, что узбекская кухня - это плов или лагман, но тот шашлык - маленькими кусочками, где мясо перемежается с курдючным салом, незабываем. Как и чебуреки, которые давали в "Арарате", как долма в павильоне "Азербайджан", как вареная баранина в павильоне "Киргизия". Не могу забыть и первую встречу с карбонадом на косточке, которую я мальчишкой переживал, когда мы приезжали в Ригу или Таллин. Все эти вкусы - что-то фантастическое, что преследует всю жизнь.

Уже потом, в 70-е годы, когда я работал в журнале "Театр", мы соседствовали с журналом "Дружба народов". Он отличался разнообразием застолья - еду привозили прозаики, поэты, публицисты из всех республик Советского Союза. Разделение было простым - драматурги, когда их пьесы печатали, приносили нам в журнал "Театр" почему-то алкоголь, а мы этим алкоголем снабжали "Дружбу народов". Изумительная брестская зубровка, потрясающий армянский коньяк, самые разные настойки и водка, которую привозили отовсюду, говоря: наша водка - туркменская, таджикская и так далее - самая лучшая. Ну, а "Дружба народов" распахивала все свои закрома - они, кстати, сами прекрасно готовили шурпу, лагман, и никакой ресторан "Узбекистан" с ними сравниться не мог.

Когда я вспоминаю об этом, я думаю не о еде, конечно, а о людях, с которыми эту еду делил. Вместе радовался жизни, может быть, восхищался одними и теми же женщинами, и уж точно - одними и теми же текстами, которые мы вместе читали. Столетие СССР - историческая дата, это великие десятилетия дружб, которые выпали на нашу долю. Дружб, которые начинались за столом.

Ребята, с Новым годом! Будьте счастливы, и пусть вам будет так же хорошо, как мне в тот момент, когда я обо всем этом вспоминаю.

Михаил Швыдкой, спецпредставитель президента России по международному культурному сотрудничеству